Маленькая книга гурмана. Пиво

Издательство Колибри

ISBN 978-5-389-29366-3
Автор Джованни Руджиери, Пьетро Фонтана
Серия Высокая кухня
Год издания 2025
Все, что вы хотели знать об истории и традициях мирового пивоварения — в этой книге. Она знакомит с классификацией пенных напитков, основными этапами их производства и маленькими крафтовыми пивоварнями, возрождающими многообразие пива. С юмором, любовью и подробным описанием — чтобы ничего не пропустить!
Русский стаут – почему он «русский» и с чем его «едят»? Бельгийский бланш — забытое пшеничное пиво. Или нет? Какие «три нити» связывают портер? Почему лагер затмил крафтовое пиво и как маленькие пивоварни отвоевывают внимание к крафту обратно? История классификация пива и юмор — знакомьтесь с бесконечными вариациями любимого напитка. Англия, Германия, Бельгия, США и даже Италия — путешествуйте по миру, оценивайте вкусовые сочетания ячменя, пшеницы, дрожжей и воды в лагерах, элях, ламбиках, боках и криках, узнавайте больше о способах их производства и подачи пива вместе с этой книгой.
А авторы — итальянцы, которые любят пиво. Невероятно!
Невероятный союз экспертизы и великолепных фотографий мастера натюрморта — в этой компактной и стильной подарочной книге с иллюстрациями в хюгге-формате. Посмотрите на историю человечества с новой стороны, окунувшись в захватывающий путеводитель, который оценят как пивовары, так и любители или даже совсем новички. Книга про алкоголь станет отличным дополнением к книгам рецептов и украсит любую полку или интерьер. Благодаря небольшому формату ее также удобно взять с собой — выбирайте страну и отправляйтесь в незабываемое гастрономическое путешествие с ярким гидом по удивительному и многообразному миру слабоалкогольных напитков.
Подарочное издание с красочными иллюстрациями на плотной белой бумаге непременно украсит любой праздник от дня рождения до нового года, дополнит коллекцию книг о виски или коктейлях и подарит множество открытий и незабываемых впечатлений.
Книга на русском языке.